Thierry Mortet - Bourgogne - Les Terroirs de Daix

Thierry Mortet - Borgogna - Les Terroirs de Daix - 2019 - 75cl - Cantine Onshore

Thierry Mortet - Bourgogne - Les Terroirs de Daix

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Ready to drink after a few months of bottling and up to 4-5 years of ageing, this White Burgundy "Les Terroirs de Daix" develops complex aromas fresh and very ripe smells of citrus fruits with a hint of exotic fruit. The palate is clean with a nice volume, very pleasant combining richness and minerality with finesse like most wines from the estate. Nice perseverance.
Ready to drink after a few months of bottling and up to 4-5 years of ageing, this White Burgundy "Les Terroirs de Daix" develops complex aromas fresh and very ripe smells of citrus fruits with a hint of exotic fruit. The palate is clean with a nice volume, very pleasant combining richness and minerality with finesse like most wines from the estate. Nice perseverance.
Ready to drink after a few months of bottling and up to 4-5 years of ageing, this White Burgundy "Les Terroirs de Daix" develops complex aromas fresh and very ripe smells of citrus fruits with a hint of exotic fruit. The palate is clean with a nice volume, very pleasant combining richness and minerality with finesse like most wines from the estate. Nice perseverance.
Digitare:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Appellativo:
Borgogna
Produttore:
Domaine Thierry Mortet
Uve/Uvaggio:
Chardonnay
ABV:
13%

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Dietro la bottiglia

Domaine Thierry Mortet

Domaine Thierry Mortet

Thierry owns seven-hectares of vines, which he farms organically, in Burgundy, spread over the four communes of Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Couchey and Daix, with nearly 10 different appellations, several...
Thierry owns seven-hectares of vines, which he farms organically, in Burgundy, spread over the four communes of Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Couchey and Daix, with nearly 10 different appellations, several in Premier Cru. From a wine-making family, Thierry inherited his land in 1992 when his parents retired and split their holdings between their sons, Thierry and Denis. Since then, Thierry has earned himself a reputation for producing wines which offer a fantastic expression of terroir, whilst allowing varietal fruit flavours to shine through by respectful winemaking and mineral intervention.

Producing just 30,000 bottles a year, Thierry makes his wines slightly reductively, giving them a linear structure and pure driven finish. The average age of the vines is 35 years old, the majority planted with Pinot Noir, although some Chardonnay is also planted for the Bourgogne Blanc.

Domaine Thierry Mortet
Borgogna - Cantine onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (nota anche come "Borgogna") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (nota anche come "Borgogna") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può instillare la paura anche in un professionista del vino esperto, ma non temere: la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è la patria di alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Vitigni principali:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si comporta molto bene in terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la loro complessità. I vini Pinot Nero della Borgogna variano di colore dalla ciliegia al mattone, sono di corpo leggero e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un vitigno a bacca rossa coltivato anche in Borgogna, ma costituisce solo il 10% delle viti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, costituendo il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di uva coltivata. {Leggi di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Bourgogne - Cantine Onshore

Borgogna

La Borgogna, nota anche come Borgogna, è una regione della Francia orientale rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione vinicola,...

La Borgogna, nota anche come Borgogna, è una regione della Francia orientale rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione vinicola, che risale all'epoca romana. Oggi la Borgogna ospita alcuni dei produttori di vino più prestigiosi del mondo, noti per la loro dedizione alla qualità e alla tradizione.

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