Masi

Masi è un produttore di vini italiano con sede nella regione del Veneto, specializzato nei vini dell'appellazione Amarone della Valpolicella DOCG. La cantina opera nella zona di Valpolicella a nord di Verona, un'area rinomata per la sua tecnica di vinificazione distintiva che utilizza uve appassite.

L'Amarone della Valpolicella rappresenta uno degli stili di vino più caratteristici d'Italia, prodotto attraverso il tradizionale metodo appassimento in cui le uve vengono fatte appassire per diversi mesi prima della fermentazione. Questa tecnica antica concentra gli zuccheri e i sapori, risultando in potenti vini rossi corposi con intensa carattere di frutta e notevoli livelli alcolici. La classificazione DOCG richiede specifiche varietà di uve tra cui Corvina, Rondinella e Molinara, con la Corvina come componente principale.

Masi lavora con le tradizionali varietà di uve di Valpolicella, in particolare la Corvina, che forma la spina dorsale dei loro blend di Valpolicella. Il loro Amarone Classico Costasera rappresenta l'espressione classica di questa specialità regionale, evidenziando la frutta concentrata e il carattere complesso che emerge dal processo di appassimento.