
- Punti Robert Parker (RP)
- Punti Vinous
English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
Formato
Prezzo
€44.40 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
L'English Harbour Madeira Cask Finish è stato creato in onore dei fondatori del marchio che provenivano dall'isola di Madeira, al largo della costa del Portogallo. La Madeira Finish è molto cara ai loro cuori e quindi nella creazione del terzo lotto, hanno voluto renderla molto speciale. Le botti sono state fornite da Blandy's e a differenza dei primi due Finish, dove è stato utilizzato solo un tipo di botte di vino, ora hanno utilizzato quattro diversi tipi di botte di Madeira per questo finish di 5 mesi. Le botti sono un mix di Bual, Sercial, Malvasia e Tinta, che conferisce a questo Finish una complessità non facilmente descrivibile. Colore dorato brillante. Al naso un profumo caldo e accogliente di noci e nocciole seguito da cannella brillante, agrumi freschi e note di marzapane. Note floreali morbide si aprono al palato, per poi condurre al marzapane del naso. Il palato intermedio si apre verso il cioccolato bianco e gli agrumi brillanti concludendo con piacevoli spezie di zucca.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Rum
- Produttore
- English Harbour
- Paese
- Antigua
- Stile
- Scuro
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- 46%
- Formato
- 70cl
- Affinamento
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Rum
English Harbour Rum proviene da Antigua, un'isola caraibica con un'eredità di distillazione storica. La distilleria produce i suoi spiriti utilizzando metodi tradizionali radicati in secoli di expertise nella produzione di rum caraibico, creando rum che riflettono sia le tradizioni di canna da zucchero della regione che la precisione della distillazione moderna.
Questa espressione di rum scuro è invecchiata in botti di Madeira, che impartiscono carattere e complessità distintivi allo spirito. Con un contenuto alcolico del 46%, English Harbour offre un profilo robusto e corposo adatto a essere degustato liscio, con ghiaccio, o come fondamento di cocktail sofisticati. L'invecchiamento in botte di Madeira aggiunge strati di profondità, rendendolo una scelta eccellente per gli spiritisti più esigenti e per i bartender professionisti.
Sufficientemente versatile sia per il consumo rilassato che per applicazioni di cocktail premium, il rum scuro English Harbour si completa perfettamente in ambienti che vanno dai saloni delle yacht agli stabilimenti di fine dining e alle cantine private.


Madeira Cask Sour
Madeira Cask Sour è un cocktail shakerato a base di English Harbour - Madeira Cask - Batch 3, servito in una coppa coupé.
- Preparazione
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa coupé
- Ghiaccio
- Cubetti di ghiaccio
- Guarnizione
- Scorza di limone, spremuta sulla superficie del drink
Ingredienti
- 50 ml English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
- 25 ml Succo di Limone Fresco
- 20 ml Sciroppo Semplice - 1 Albume d'Uovo
Preparazione
- Versare il rum, il succo di limone, lo sciroppo semplice e l'albume d'uovo in uno shaker per cocktail.
- Shakeare a secco (senza ghiaccio) per 30 secondi per emulsionare l'albume.
- Aggiungere il ghiaccio e shakeare vigorosamente per 15 secondi.
- Filtrare doppiamente in un bicchiere coupe ghiacciato.
Servire
Bicchiere coupé, decorato con una scorza di limone, espressa sulla superficie della bevanda.
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Produttore
English Harbour
English Harbour è un produttore di rum con sede ad Antigua, un'isola delle Piccole Antille nota per la coltivazione della canna da zucchero e l'eredità della produzione di rum. La distilleria opera in una delle regioni…
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