Portugal Douro Port Kopke

Kopke - White Port

90 punti - The Wine Advocate
Kopke - White Port - NV - 75cl - Onshore Cellars
Portugal Douro Port Kopke

Kopke - White Port

90 punti - The Wine Advocate
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The NV 10 Year Old White Port is a Douro field blend of typical white grapes bottled in 2016 with a bar top cork and 118 grams per liter of residual sugar. Tight and tense, this is a focused white with a dry-ish finish, but nothing close to austere. It is the good acidity that keeps this in balance, preventing the sugar from making it too cloying. That ultimately gives this just a little distinction to go with its sweet edge. As I let it sit on the tongue, I began to like it more and more. It is very pretty for a 10, although of course it does not have the same concentration as older ones.
Tipo:
 Porto
Paese:
 Portogallo
Regione:
 Douro
Denominazione:
 Porto
Produttore:
 Kopke
Uva/Miscela:
 Portuguese White Blend
Temperatura di servizio:
 16° - 18° C
ABV:
 19.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
 Crostacei, granchio, aragosta, dessert a base di frutta, frutta a guscio e semi, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

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Douro

Il Douro è una regione vinicola situata nella parte settentrionale del Portogallo, nota per la produzione di vini fortificati di alta qualità. La regione ha una lunga storia di viticoltura, che risale all'epoca romana. La Valle del Douro è caratterizzata da...

Il Douro è una regione vinicola situata nella parte settentrionale del Portogallo, nota per la produzione di vini fortificati di alta qualità. La regione ha una lunga storia di viticoltura, che risale all'epoca romana. La Valle del Douro è caratterizzata da ripidi vigneti terrazzati che seguono le curve del fiume, creando un paesaggio unico.

La produzione del vino Porto è il punto focale della regione del Douro. Il Porto è un vino fortificato che si ottiene aggiungendo brandy al vino durante la fermentazione, che interrompe il processo di fermentazione e lascia lo zucchero residuo nel vino. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per diversi anni, ottenendo un vino ricco e complesso, con aromi di frutta secca, noci e spezie.

Oltre al Porto, la regione del Douro produce anche vini da tavola, che negli ultimi anni si sono fatti apprezzare per la loro qualità e il loro carattere unico. I vini rossi della regione sono ottenuti da una miscela di varietà di uve autoctone, tra cui Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Questi vini sono noti per il loro colore intenso, il corpo pieno e gli aromi e i sapori complessi.

Nel complesso, la regione del Douro è una destinazione imperdibile per gli amanti del vino, che offre una combinazione unica di storia, cultura e vini eccezionali.

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