Aubert Wines

Aubert Wines è una cantina californiana ubicata nella Russian River Valley, focalizzata sulla produzione di Chardonnay di qualità superiore. L'azienda è stata fondata da Mark Aubert, che in precedenza ha lavorato come enologo presso numerose cantine di rilievo nella Sonoma County prima di stabilire la propria etichetta per realizzare vini site-specific da fonti vigneti accuratamente selezionate.

L'appellazione Russian River Valley è particolarmente adatta alla coltivazione di Chardonnay grazie al suo clima marino fresco influenzato dalle nebbie mattutine dell'Oceano Pacifico. Questo effetto di raffreddamento permette un periodo di permanenza in vigna prolungato, consentendo lo sviluppo di sapori complessi mantenendo l'acidità naturale. I suoli diversificati della regione, che vanno dal Goldridge sandy loam ai sedimenti fluviali, contribuiscono caratteristiche minerali distintive ai vini. L'approccio di Aubert enfatizza l'espressione di queste qualità legate al terroir attraverso una gestione vigneto attenta e tecniche di vinificazione a minimo intervento.

L'offerta attuale della cantina include Russian River Valley Chardonnay, che rappresenta il loro impegno nel mettere in evidenza questa regione di coltivazione di primo piano con clima fresco. Aubert tipicamente lavora con Chardonnay provenienti da più siti vigneti all'interno dell'appellazione per creare vini che equilibrano la ricchezza intrinseca della varietà con l'acidità brillante caratteristica di questo terroir influenzato dalla costa.