En Primeur vs Comprare Vini in Magazzino: Cosa Dovrebbero Sapere i Collezionisti

Ogni primavera, la macchina di Bordeaux vi offre il vino dell'anno prossimo al prezzo di quest'anno — en primeur, il vino come futuro. Fa parte del folklore del collezionismo, e per due decenni è stato quasi denaro facile. Oggi il quadro è più onesto, e i collezionisti meritano la versione onesta.

Che cos'è l'en primeur

Pagate ora, mentre il vino è ancora in botte; le bottiglie arrivano all'incirca due anni dopo. In cambio della vostra pazienza e del vostro rischio, tradizionalmente ottenevate tre cose: un prezzo inferiore, l'allocazione garantita di vini scarsi, e la provenienza perfetta fin dal primo giorno — il vino va château → négociant → il vostro stoccaggio, intatto.

Quando ha ancora senso

• Vini genuinamente allocati — se desiderate specifici Burgundy di alta gamma, Champagne cult o i Bordeaux più difficili, l'en primeur (o l'acquisto in allocazione in generale) è talvolta l'unica strada realisticamente percorribile.
• Formati grandi e inusuali — magnum, jeroboam e mezze bottiglie sono realizzati su ordinazione al momento dell'en primeur e quasi impossibili da trovare in seguito.
• Puristi della provenienza — un vino che avete acquistato in botte ha la storia più pulita che una bottiglia possa avere.
• Annate eccellenti di vini che amate — quando l'annata è superba e sapete che lo berrete, l'acquisto anticipato assicura il vino, qualunque cosa faccia il mercato.

Quando non ha senso

Ecco l'aritmetica scomoda: molte recenti annate di Bordeaux sono state disponibili in stock, due o tre anni dopo il rilascio, a un prezzo pari o inferiore al loro prezzo en primeur. Quando ciò è vero, l'en primeur significa pagare in anticipo per il privilegio di aspettare — con il vostro capitale bloccato e nessuna bottiglia da mostrare. Se il vino non è scarso e il vantaggio di prezzo non è reale, acquistatelo quando è imbottigliato, controllato e pronto.

Il vantaggio dello stock disponibile

Acquistare in stock significa che il vino esiste. Potete verificare le condizioni, il livello e l'etichetta prima di impegnarvi; potete berlo questo weekend; e potete acquistare esattamente le bottiglie di cui il vostro piano di cantina ha bisogno piuttosto che quelle che una campagna sta offrendo. Il nostro elenco completo è pubblico e consultabile — più di 1.500 vini con prezzi indicati, il che rimane più raro nel vino fine di quanto dovrebbe essere.

L'approccio combinato che consigliamo

Utilizzate l'en primeur e le allocazioni in modo chirurgico — per vini che non riuscite a ottenere altrimenti, in formati che effettivamente desiderate, in annate che meritano l'attesa. Costruite il corpo della vostra cantina in stock, da un commerciante che può documentare dove ogni bottiglia è stata. È esattamente come gestiscono le cantine i nostri proprietari di yacht, ed è come funziona il nostro servizio per collezionisti privati: diteci cosa volete che diventi la vostra cantina, e vi diremo onestamente quale percorso arriva a ogni vino nel modo più economico e sicuro.