Sorelle Bronca

Sorelle Bronca è un'azienda vinicola situata nella zona Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG nella regione del Veneto nel nordest dell'Italia. Questa tenuta a conduzione familiare opera all'interno di una delle più prestigiose denominazioni italiane di vini spumanti, concentrandosi esclusivamente sulla produzione di Prosecco dall'uva Glera tradizionale.

Il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG rappresenta il cuore storico della produzione di Prosecco, comprendendo vigneti su pendii ripidi tra le città di Conegliano e Valdobbiadene. Questa zona ha ottenuto lo status DOCG nel 2009, riconoscendo il suo terroir superiore caratterizzato da terreni vari che vanno dall'argilla e arenaria ai depositi morenici. Il microclima unico dell'area, influenzato dalle vicine Alpi e dal Mare Adriatico, crea condizioni ideali per la coltivazione di Glera. I vini di questa denominazione tipicamente presentano una maggiore complessità e carattere minerale rispetto al Prosecco provenienti da zone DOC più ampie.

L'azienda attualmente produce un Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry, lavorando esclusivamente con uve Glera. Extra Dry rappresenta un livello di dolcezza tradizionale nella produzione di Prosecco, contenente 12-17 grammi di zucchero residuo per litro, offrendo un profilo equilibrato che fa da ponte tra lo stile Brut completamente secco e gli stili Dry più dolci.