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Louis Jadot è una maison di négociant della Borgogna fondata a Beaune nel 1859. L'azienda opera dalla Côte de Beaune e produce vini in molteplici appellazioni borgognone, da imbottigliamenti a livello di villaggio fino ai vigneti Grand Cru. Come sia négociant che proprietario di vigneti, Louis Jadot si rifornisce di uve da coltivatori contrattualizzati mantenendo anche i propri vigneti d'azienda in tutta la Borgogna.
La maison segue pratiche tradizionali di vinificazione borgognona, concentrandosi principalmente su Pinot Noir e Chardonnay. I loro vini abbracciano l'intera gerarchia delle appellazioni borgognone, da Bourgogne regionale fino ai prestigiosi siti Grand Cru. La Côte de Beaune, dove hanno sede, è particolarmente nota per la produzione di alcuni dei più raffinati vini bianchi della Borgogna, specialmente dalle appellazioni come Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, mentre produce anche eleganti Pinot Noir da villaggi quali Volnay e Beaune.
L'attuale gamma di Louis Jadot include vini da siti prestigiosi tra cui Bâtard-Montrachet e Chapelle-Chambertin a livello Grand Cru, imbottigliamenti Premier Cru da appellazioni come Morey-Saint-Denis, e vini di villaggio da tutta la Côte d'Or. Producono anche Chablis dai territori settentrionali della Borgogna e si estendono nel Beaujolais, lavorando con Gamay oltre alle loro varietà borgognone principali.
