Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - Les Vergers - 1er Cru

Au Pied du Mont Chauve estrae questo Chardonnay da Les Vergers, uno dei siti premier cru più apprezzati a Chassagne-Montrachet sulla Côte de Beaune della Borgogna. È vinificato come un serio Borgogna bianco, costruito per struttura e invecchiamento piuttosto che per un consumo rapido.

Aspettatevi la firma classica di Chassagne: agrumi tesi e frutta bianca d'orto sostenuti da una mineralità affumicata e salina, con sufficiente corpo per portare il legno senza perdere precisione. Servire a 10-12°C insieme a frutti di mare, aragosta o rombo, oppure portarlo in tavola con un vero piatto di formaggi e salumi.