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Shafer Vineyard opera en la denominación Carneros de California, produciendo tanto vinos tintos como blancos. Ubicada en la punta sur de Napa Valley donde se encuentra con el condado de Sonoma, esta región de clima frío se beneficia de los patrones de niebla y viento de la Bahía de San Pablo que moderan las temperaturas durante toda la temporada de vendimia.
La denominación Carneros es particularmente reconocida por Chardonnay y Pinot Noir debido a su influencia marítima, aunque muchos productores también trabajan con variedades de Burdeos. Los suelos arcillosos de la región y la temporada de crecimiento extendida permiten una maduración gradual, que ayuda a retener la acidez mientras se desarrolla la complejidad. Carneros obtuvo el estatus AVA en 1983 y abarca los condados de Napa y Sonoma.
La cartera actual de Shafer Vineyard incluye tanto Chardonnay varietal de su viña Red Shoulder Ranch como un corte tinto estilo Burdeos llamado TD-9 que combina Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon. Esta gama demuestra la versatilidad posible dentro de la denominación Carneros, mostrando tanto la fortaleza de la región con variedades blancas como el potencial para la producción de vinos tintos.
