Lillet

Lillet es un productor francés de vino aperitivo con sede en Podensac, en la región de Burdeos. La casa ha estado elaborando vinos aromatizados desde finales del siglo XIX, mezclando vinos de Burdeos blancos y tintos con licores de frutas y quinina. Lillet produce varias variantes de su aperitivo insignia, que se clasifican en la categoría de quinquina—vinos fortificados aromatizados con corteza de quina.

El estilo Lillet se centra en crear aperitivos equilibrados que combinen la frescura de los vinos de Burdeos con botánicos cuidadosamente seleccionados y cáscaras de cítricos. El método de producción implica macerar frutas y especias en alcohol neutro antes de mezclar con vino y permitir que la mezcla madure en cubas de roble. Este proceso crea aperitivos con notas florales y cítricas características, dulzura moderada, y un final amargo sutil procedente de la quinina.

La gama actual incluye una expresión rosado elaborada con Muscadelle, que muestra el uso del productor de variedades tradicionales de uva de Burdeos. Muscadelle, típicamente utilizada como uva de corte en vinos blancos de Burdeos, aporta intensidad aromática y carácter floral al producto final.