Celebrare il vino australiano nel Giorno dell'Australia!
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Essendo australiano e con il Giorno dell'Australia ieri, ho pensato di mettere insieme alcune informazioni sui miei due produttori australiani preferiti al momento e alcune informazioni sulla vinificazione in questo bellissimo paese.
Dove sono le principali regioni vinicole in Australia?
Il vino viene prodotto in ogni stato; tuttavia, le regioni meridionali e più fresche dominano l'industria vinicola australiana. (South Australia, New South Wales, Western Australia e Victoria)
Regioni vinicole del South Australia
- Adelaide Hills
- Barossa Valley
- Clare Valley
- Coonawarra
- Eden Valley
- Langhorne Creek
- McLaren Vale
- Padthaway
- Riverland
- Southern Fleurieu
- Wrattonbully
Regioni vinicole del Victoria
- Alpine Valleys
- Beechworth
- Goulburn Valley
- Grampians
- Regione vinicola di Heathcote
- Henty
- Mornington Peninsula
- Pyrenees
- Rutherglen
- Regione vinicola di Strathbogie
- Yarra Valley
- King Valley
Regioni vinicole del New South Wales
- Hunter Valley
- Mudgee
- Orange
- Riverina
- New England
- Southern Highlands
- Shoalhaven Coast
-
Regioni vinicole dell'Australia Occidentale
Sud-Ovest Australiano:
- Blackwood Valley
- Manjimup
- Margaret River
- Pemberton
Regioni vinicole dell'Australia Occidentale
Greater Perth:
- Perth Hills
- Peel
- Swan Valley
Quali sono i principali vitigni coltivati in Australia?
Poiché l'Australia è all'avanguardia nella produzione di vini del Nuovo Mondo, molte varietà di vitigni vengono coltivate in tutto il paese. Tuttavia, la maggior parte dei vigneti piantati sono Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon, Pinot Noir, Riesling e Sauvignon Blanc.
Quanti anni hanno i vigneti in Australia?
L'Australia ospita alcuni dei vigneti più antichi del mondo perché non è stata colpita dalla devastante Fillossera, un parassita che ha distrutto i vigneti a metà del XIX secolo in Europa. La Barossa contiene alcuni dei vigneti più antichi del mondo, con un esempio che risale al 1843.
Chi è James Halliday?
James Halliday è la versione australiana del critico di vini americano Robert Parker. James ha scritto e co-scritto più di 40 libri sul vino ed è molto stimato nell'industria vinicola.
I miei produttori preferiti.
3 Drops
Recentemente scoperto questo ottimo produttore dell'Australia Occidentale in un ristorante locale nella mia città natale. Il vigneto 3drops contiene 15 ettari piantati con Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir e Shiraz.
L'enologo Rob Diletti produce vini che sono ricchi di frutta, equilibrati e accessibili ma hanno la capacità di invecchiare e svilupparsi. È stato recentemente insignito del premio James Halliday "Winemaker of the Year" per il 2015.
Abbiamo assaggiato una selezione da 3drops e sebbene tutti fossero eccezionali, il Riesling si è davvero distinto per noi.
3drops Riesling 2012
"Gli aromi vivaci di limone, lime e citronella rendono il Riesling 3drops tipico di questa varietà classica coltivata nella regione del Great Southern. La fresca acidità minerale conferisce una struttura croccante e pulita, che permetterà a questo vino di svilupparsi in un periodo di 10 anni."
Sallys Paddock Redbank Winery
Nel cuore dei Pirenei, Victoria, la cantina Redbank Sally's Paddock produce vino da 42 anni. Vigneto gestito dalla famiglia con Neill Robb come proprietario ed enologo. I vigneti sono coltivati biologicamente con un intervento minimo e divisi in due vigneti, Sally's Paddock e Sally's Hill. Producono anche la gamma Hundred Tree Hill con uve dal Centro-Ovest del Victoria. Sally's Paddock è considerato il gioiello della cantina Redbank e anche noi la pensiamo così!
Sally's Paddock 2009
"Gli aromi di frutti di bosco fresco hanno un evidente sfondo di scatola di sigari con note floreali di Rosa e Violetta. I sapori sottili e complessi del legno nuovo sono ben integrati. Alcuni sapori di ciliegia scura sul palato iniziale. Finale lungo, morbido e pulito con accenni di spezie e un bellissimo retrogusto. Questo vino è deceptively soft, come al solito con Sallys Paddocks a questo stadio, e maturerà magnificamente per almeno 20 anni."
