Fizz La Stagione dello Champagne!
In questo periodo dell'anno è sempre il momento giusto per un bicchiere di Champagne per celebrare, specialmente nella notte di Capodanno. Quindi abbiamo pensato di rispondere ad alcune domande in modo che tu sappia un po' di più su questo famoso spumante!
Nel 1668, nel villaggio di Hautvillers, il monaco diventato mastro cantiniere, Dom Pérignon, si dice che abbia scoperto come fare il vino spumante; sebbene la stessa tecnica sia utilizzata in tutto il mondo oggi, la regione dello Champagne continua a produrre alcuni dei migliori.
Dov'è?
Lo Champagne è la regione vinicola più settentrionale della Francia ed è situata a nord-est di Parigi. Ci sono tre aree vigneti principali: Côte des Blancs, Vallée de la Marne e Montagne de Reims. Nello Champagne ci sono circa 15.000 coltivatori e 290 case di Champagne.
Allora Cosa Rende lo Champagne Spumante?
L'aggiunta di una soluzione di zucchero e lievito a un vino fermo avvia un'altra fermentazione nella bottiglia, che risulta nelle bollicine!
Una volta che i lieviti hanno fatto il loro lavoro, un sedimento noto come 'feccia' si accumula sul lato della bottiglia; il contatto con questo deposito durante la maturazione dà al vino i suoi caratteristici sapori di pane fresco, tostato e biscotto.
Quali Uve Compongono lo Champagne?
Pinot Noir
È il Pinot Noir che aggiunge struttura e corpo al taglio, producendo vini con aromi distintivi di frutti di bosco e buona struttura.
Pinot Meunier
Il meunier aggiunge morbidezza al taglio, producendo vini eleganti e fruttati che tendono a invecchiare più rapidamente rispetto ai vini fatti con gli altri due vitigni.
Chardonnay
Lo chardonnay è il re sulla Côte des Blancs, producendo vini delicatamente profumati con note caratteristiche di fiori, agrumi e talvolta minerali.
Curiosità Divertenti Per I Festeggiamenti di Capodanno!
1. La classica coppa da Champagne è stata adattata da uno stampo di cera fatto dal seno di Maria Antonietta!
2. L'attrice Marilyn Monroe ha fatto un bagno in 350 bottiglie di Champagne. Tuttavia, siamo sicuri che non era alla giusta temperatura per bere.
3. Il volo più lungo registrato di un tappo di Champagne è di oltre 54 metri.
4. Un torcolatore di Champagne può girare fino a 50.000 bottiglie in un singolo giorno. E pensavi che pulire i servizi igienici fosse tedioso!
5. La dimensione di bottiglia più grande per lo Champagne si chiama Melchizedek ed equivale a 40 bottiglie standard o 30 litri.
