Blanton's è una distilleria di bourbon con sede in Kentucky, che produce bourbon whiskey da barile singolo. Il marchio è prodotto presso la Buffalo Trace Distillery a Frankfort, Kentucky, una delle distillerie in continua operatività più antiche degli Stati Uniti.

Blanton's è nota per i suoi rilasci da barile singolo, il che significa che ogni bottiglia proviene da un barile individuale piuttosto che da un blend di più barili. Questo approccio evidenzia la variazione e il carattere che si sviluppano durante l'invecchiamento in botti di quercia carbonizzate. Il bourbon del Kentucky è definito dalla sua produzione nello stato, dall'uso di una ricetta di fermentazione contenente almeno il 51% di mais, e dall'invecchiamento in botti di quercia carbonizzate nuove—condizioni che contribuiscono al tipico colore caramello del whiskey e al profilo di sapore forward di vaniglia, quercia e mais.

Original Single Barrel è l'espressione di punta di Blanton's, imbottigliato a proof di barile e rilasciato in quantità limitate. Gli appassionati di bourbon da barile singolo apprezzano questi rilasci per la loro individualità; le note di degustazione e il proof variano da barile a barile, rendendo ogni bottiglia un prodotto distinto piuttosto che un'espressione standardizzata.

Il Kentucky si afferma come il cuore borbonstico dell'America, producendo approssimativamente il 95% del whisky bourbon mondiale. Situato nel sud-centrale degli Stati Uniti, lo stato beneficia di acque filtrate attraverso roccia calcarea e di un clima continentale che crea condizioni ideali per l'invecchiamento del whisky. La Kentucky Bourbon Trail connette le principali distillerie della regione, con concentrazioni nelle aree di Louisville, Bardstown e Frankfort.

Il substrato di roccia calcarea dello stato filtra naturalmente le acque sotterranee, rimuovendo il ferro che impattrebbe negativamente il profilo aromatico del whisky mentre aggiunge calcio e magnesio che esaltano il processo di ammostamento. Il clima del Kentucky presenta estati calde e inverni freddi, creando significative variazioni di temperatura che causano l'espansione e la contrazione delle botti, spingendo il whisky più profondamente nella quercia carbonizzata ed estraendo aromi, colore e carattere. I livelli di umidità contribuiscono inoltre alla percentuale di evaporazione della "parte degli angeli" che concentra lo spirito rimanente.

Il bourbon del Kentucky deve contenere almeno il 51% di mais nella sua ricetta di malto, con frumento o segale che tipicamente costituiscono il cereale secondario insieme all'orzo maltato. Le distillerie dello stato producono stili distinti che vanno dai bourbon con grano tenero, noti per il loro carattere più morbido, ai bourbon ad alto contenuto di segale che offrono profili più speziati. Anche la produzione di whisky di segale ha sperimentato un rinnovato interesse, richiedendo almeno il 51% di segale nella ricetta cerealicola e producendo spiriti con spezie pronunciate e complessità distinte dai loro cugini bourbon.