Toscana IGT

Toscana IGT si riferisce ai vini che non rientrano nelle varie denominazioni DOC, DOCG o altre IGT della regione Toscana. Un produttore può desiderare di etichettare il suo vino rosso, bianco, rosato o frizzante della Toscana come Toscana IGT, anche se questa denominazione non ha lo stesso peso di un'etichettatura specifica DOC o DOCG, poiché questi vini sono molto più specifici per quanto riguarda il luogo di coltivazione delle uve. Quindi un Toscana IGT ha solo un significato vago, essendo un vino toscano; può essere abbastanza semplice o piuttosto complesso.

La maggior parte delle versioni sono rosse e sono prodotte con Sangiovese; alcune non sono affinate, mentre molte sono affinate in rovere. La principale varietà rossa è il Sangiovese, la varietà più famosa e diffusa della regione. I vini a base di Sangiovese offrono frutti a ciliegia rossa con profumi floreali rossi, buona acidità e tannini moderati; le versioni più leggere, pronte da bere all'uscita, si abbinano bene a zuppe a base di pomodoro e paste leggere, mentre gli esempi più corposi si abbinano bene ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.