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Marchesi Antinori - Tignanello Grappa
Annata
NV
Formato
50 cl
Prezzo
€63.60 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
La Grappa di Tignanello di Marchesi Antinori è ottenuta dalle vinacce di Sangiovese e Cabernet, raccolte nell'omonima tenuta nel cuore di Chianti Classico. Dopo la fermentazione e la relativa pressatura, vengono selezionate soltanto le vinacce più ricche di alcol e sostanze aromatiche, che vengono distillate a vapore secondo un'antica procedura. Ha un colore bianco brillante. Al naso si aprono aromi floreali di mughetto, fiori bianchi e rosa. In bocca è asciutta e decisa, piacevolmente piena e vellutata. Ideale da servire a fine pasto, questa grappa è perfetta come distillato meditativo o da degustare nel caffè.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Grappa
- Produttore
- Marchesi Antinori
- Paese
- Italia
Tecnica
- Annata
- NV
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- 42%
- Formato
- 50cl
- Affinamento
- Servizio
- 18° - 20° C
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Grappa
Marchesi Antinori - Tignanello Grappa
Marchesi Antinori - Tignanello Grappa è uno spirito italiano premium prodotto dalla vinaccia dell'uva Tignanello. Questa grappa è prodotta dalla rinomata famiglia Antinori, che produce vino in Toscana da oltre 600 anni.
Il profilo gustativo di questa grappa è complesso e raffinato, con note di vaniglia, miele e mandorla. Ha una texture morbida e vellutata, perfetta per sorseggiare dopo un pasto o come digestivo.
La storia della famiglia Antinori è profondamente intrecciata con la storia del vino italiano. Producono vino dal 1385 e hanno giocato un ruolo significativo nello sviluppo della regione Chianti Classico. Oggi, la famiglia è ancora coinvolta in ogni aspetto del processo di vinificazione, dalla coltivazione dell'uva all'imbottigliamento.
Marchesi Antinori - Tignanello Grappa si gusta meglio in un bicchiere a forma di tulipano a temperatura ambiente. Abbina bene con il cioccolato fondente o un dolce ricco, ed è il modo perfetto per terminare un pasto.
The Tuscan Tiger
The Tuscan Tiger è un cocktail shakerato a base di Marchesi Antinori - Tignanello Grappa, servito in una coppa coupé.
- Preparazione
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa coupé
- Guarnizione
- Sottile ricciolo di scorza d'arancia essiccata adagiato direttamente sulla schiuma e una goccia di aceto balsamico invecchiato sospesa al centro della schiuma
Ingredienti
- 45 ml Marchesi Antinori Tignanello Grappa
- 30 ml aceto balsamico invecchiato
- 20 ml succo di limone fresco
- 15 ml sciroppo di miele
- 10 ml Amaro Nonino
- 2 gocce Angostura bitters
- 1 albume d'uovo
Preparazione
- Aggiungere la grappa, l'aceto balsamico, il succo di limone, lo sciroppo di miele, l'Amaro Nonino, i bitters e l'albume in uno shaker da cocktail senza ghiaccio.
- Agitare vigorosamente a secco per 10 secondi per emulsionare l'albume.
- Aggiungere una manciata generosa di ghiaccio nello shaker.
- Agitare energicamente per 12-15 secondi fino a raffreddamento completo.
- Filtrare finemente con un hawkstrainer nel bicchiere preparato.
Servire
Servire in un bicchiere coupe con una schiuma densa e vellutata. Decorare con un sottile ricciolo di buccia d'arancia essiccata posto direttamente sulla superficie della schiuma, e completare con una singola goccia di aceto balsamico invecchiato sospesa al centro della schiuma usando il dorso di un bar spoon per contrasto visivo.
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Dietro la bottiglia
Produttore
Marchesi Antinori
Antinori è il nome più famoso nel vino italiano e l'influenza di Piero Antinori negli ultimi 25 anni è stata rivoluzionaria. Il vino di punta di Antinori, Tignanello, è apparso per la prima volta nel 1971 e ha causato una…
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