Sorelle Bronca

Sorelle Bronca ist ein Weingut in der Zone Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG in der Region Venetien in Nordostitalien ansässig. Dieses Familienweingut arbeitet innerhalb einer der renommiertesten Sektappellationen Italiens und konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Prosecco aus der traditionellen Rebsorte Glera.

Der Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG stellt das historische Herz der Prosecco-Produktion dar und umfasst steile Hanglagen zwischen den Städten Conegliano und Valdobbiadene. Diese Zone erhielt 2009 den DOCG-Status und würdigt damit ihr überlegenes Terroir, das sich durch unterschiedliche Böden auszeichnet – von Ton und Sandstein bis zu Moräneablagerungen. Das einzigartige Mikroklima der Region, das durch die nahe gelegenen Alpen und die Adria beeinflusst wird, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Glera. Weine aus dieser Appellation zeigen typischerweise größere Komplexität und Mineralität im Vergleich zu Prosecco aus breiteren DOC-Zonen.

Das Weingut produziert derzeit einen Extra-Dry Prosecco di Valdobbiadene DOCG und arbeitet ausschließlich mit Glera-Trauben. Extra-Dry stellt eine traditionelle Süßestufe in der Prosecco-Produktion dar und enthält 12-17 Gramm Restzucker pro Liter, wobei ein ausgewogenes Profil entsteht, das zwischen dem knochentrocken Brut und den süßeren Dry-Stilen vermittelt.