Masi

Masi ist ein italienischer Weinhersteller mit Sitz in der Region Venetien, spezialisiert auf Weine aus der Appellations Amarone della Valpolicella DOCG. Das Weingut ist in der Valpolicella-Zone nördlich von Verona tätig, einer Gegend, die für ihre charakteristische Weinherstellungstechnik mit getrockneten Trauben bekannt ist.

Amarone della Valpolicella stellt einen der charakteristischsten italienischen Weinstile dar, hergestellt nach der traditionellen Appassimento-Methode, bei der Trauben mehrere Monate vor der Gärung getrocknet werden. Dieses alte Verfahren konzentriert die Zucker und Aromen und führt zu kräftigen, vollmundigen Rotweinen mit intensivem Fruchtcharakter und beachtlichen Alkoholgraden. Die DOCG-Klassifizierung erfordert spezifische Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara, wobei Corvina als Hauptkomponente dient.

Masi arbeitet mit traditionellen Valpolicella-Rebsorten, insbesondere mit Corvina, die das Rückgrat ihrer Valpolicella-Cuvées bildet. Ihr Amarone Classico Costasera stellt die klassische Interpretation dieser regionalen Spezialität dar und zeigt den konzentrierten Fruchtcharakter und die komplexe Struktur, die aus dem Appassimento-Prozess hervorgeht.