Lagavulin

Lagavulin ist eine Single Malt Scotch Whisky Destillerie an der Südküste von Islay, einer der inneren Hebriden Schottlands. Die Destillerie produziert ausschließlich Single Malt Whisky, nutzt Wasser aus den Solan Lochs und verwendet Gerstenmalz, das über Torffeuern getrocknet wird, was den charakteristischen rauchigen Geschmack verleiht, der mit Islay Whiskies verbunden ist.

Islay ist berühmt für die Herstellung einiger der intensivsten getorften und von der See beeinflussten Whiskies Schottlands. Die Whiskies der Insel zeigen typischerweise ausgeprägtes Raucharoma, medizinische und Seetang-Charakteristiken, die vom bei der Mälzung verwendeten Torf und der Küstenumgebung stammen. Lagavulins Whiskies verkörpern diesen Islay-Stil, bekannt für ihren kräftigen, rauchigen Charakter, ausgewogen mit darunter liegender Süße und einer Komplexität, die sich durch lange Lagerung in Eichenfässern entwickelt.

Die Kernabfüllung der Destillerie ist der 16 Jahre alte Single Malt, der zum Maßstab für stark getorfte Islay Whiskies geworden ist. Sie produzieren auch eine 8 Jahre alte Abfüllung, die eine jüngere Interpretation ihres Hausisstils mit direkterem Torfraucharoma und weniger Eichenintegration als die Flagship-Abfüllung mit 16 Jahren bietet.