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Prezzi per: Francia
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English Harbour - Madeira Cask - Batch 3

Formato

70 cl

Prezzo

€44.40

Disponibile

IVA inclusa (paese di consegna: Francia). Se la consegna avviene altrove, l'IVA viene aggiornata al pagamento. La spedizione si aggiunge al pagamento.

Ritiro disponibile presso Onshore Cellars, di solito pronto in 24 ore2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Informazioni sul negozio

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
Francia

Orari di apertura
lunedì – venerdì, 09:00-17:00

Note di degustazione

L'English Harbour Madeira Cask Finish è stato creato in onore dei fondatori del marchio che provenivano dall'isola di Madeira, al largo della costa del Portogallo. La Madeira Finish è molto cara ai loro cuori e quindi nella creazione del terzo lotto, hanno voluto renderla molto speciale. Le botti sono state fornite da Blandy's e a differenza dei primi due Finish, dove è stato utilizzato solo un tipo di botte di vino, ora hanno utilizzato quattro diversi tipi di botte di Madeira per questo finish di 5 mesi. Le botti sono un mix di Bual, Sercial, Malvasia e Tinta, che conferisce a questo Finish una complessità non facilmente descrivibile. Colore dorato brillante. Al naso un profumo caldo e accogliente di noci e nocciole seguito da cannella brillante, agrumi freschi e note di marzapane. Note floreali morbide si aprono al palato, per poi condurre al marzapane del naso. Il palato intermedio si apre verso il cioccolato bianco e gli agrumi brillanti concludendo con piacevoli spezie di zucca.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Rum
Produttore
English Harbour
Paese
Antigua
Stile
Scuro

Tecnica

Gradazione alcolica
46%
Formato
70cl

Caratteristiche

Informazioni: Rum

English Harbour Rum proviene da Antigua, un'isola caraibica con un'eredità di distillazione storica. La distilleria produce i suoi spiriti utilizzando metodi tradizionali radicati in secoli di expertise nella produzione di rum caraibico, creando rum che riflettono sia le tradizioni di canna da zucchero della regione che la precisione della distillazione moderna.

Questa espressione di rum scuro è invecchiata in botti di Madeira, che impartiscono carattere e complessità distintivi allo spirito. Con un contenuto alcolico del 46%, English Harbour offre un profilo robusto e corposo adatto a essere degustato liscio, con ghiaccio, o come fondamento di cocktail sofisticati. L'invecchiamento in botte di Madeira aggiunge strati di profondità, rendendolo una scelta eccellente per gli spiritisti più esigenti e per i bartender professionisti.

Sufficientemente versatile sia per il consumo rilassato che per applicazioni di cocktail premium, il rum scuro English Harbour si completa perfettamente in ambienti che vanno dai saloni delle yacht agli stabilimenti di fine dining e alle cantine private.

Madeira Cask Sour
Foto: Andrea Prochilo / Pexels

Madeira Cask Sour

Madeira Cask Sour è un cocktail shakerato a base di English Harbour - Madeira Cask - Batch 3, servito in una coppa coupé.

Preparazione
Shakerato
Bicchiere
Coppa coupé
Ghiaccio
Cubetti di ghiaccio
Guarnizione
Scorza di limone, spremuta sulla superficie del drink

Ingredienti

  • 50 ml English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
  • 25 ml Succo di Limone Fresco
  • 20 ml Sciroppo Semplice - 1 Albume d'Uovo

Preparazione

  1. Versare il rum, il succo di limone, lo sciroppo semplice e l'albume d'uovo in uno shaker per cocktail.
  2. Shakeare a secco (senza ghiaccio) per 30 secondi per emulsionare l'albume.
  3. Aggiungere il ghiaccio e shakeare vigorosamente per 15 secondi.
  4. Filtrare doppiamente in un bicchiere coupe ghiacciato.

Servire

Bicchiere coupé, decorato con una scorza di limone, espressa sulla superficie della bevanda.

Scarica la ricetta del cocktail

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Produttore

English Harbour

English Harbour è un produttore di rum con sede ad Antigua, un'isola delle Piccole Antille nota per la coltivazione della canna da zucchero e l'eredità della produzione di rum. La distilleria opera in una delle regioni…

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