Bordeaux

Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, ha bisogno di poche presentazioni come una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90 per cento del volume di produzione) sono i Bordeaux Blend rossi, secchi, di corpo medio e pieno, che ne hanno stabilito la reputazione.

I migliori (e più costosi) di questi sono i vini dei grandi château dell'Haut-Médoc e delle appellazioni della Riva Destra Saint-Émilion e Pomerol. Il primo si concentra (al livello più alto) su Cabernet Sauvignon, il secondo paio su Merlot.

I rossi leggendari sono completati da vini bianchi di alta qualità basati su Sémillon e Sauvignon Blanc. Questi vanno dai bianchi secchi che sfidano i migliori della regione di Burgundy (Pessac-Léognan è particolarmente rinomato) ai nettari dolci e botrizzati di Sauternes.