Riccadonna

Riccadonna è un produttore di vino italiano con sede in Piemonte, specializzato in vini spumanti. L'azienda produce Prosecco DOC, che rappresenta una designazione geografica interessante poiché la produzione tradizionale di Prosecco si concentra nelle regioni del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia piuttosto che in Piemonte. Questo posizionamento riflette la più ampia espansione della produzione di Prosecco entro i confini DOC approvati.

Prosecco DOC consente la produzione su una vasta area geografica nel nord-est dell'Italia, con vini prodotti principalmente dall'uva Glera. La designazione DOC permette vari stili, incluso Extra Dry, che tipicamente contiene 12-17 grammi di zucchero residuo per litro, creando un profilo leggermente dolce che equilibra l'acidità naturale della Glera. L'uva produce vini con note caratteristiche di mela verde, pera e agrumi, insieme a sfumature floreali.

L'attuale gamma di Riccadonna include Prosecco Extra Dry prodotto da uva Glera, disponibile in pratici formati in bottiglia mini. Questo approccio di confezionamento soddisfa il controllo delle porzioni e le preferenze di servizio individuale, rendendo il vino spumante accessibile per varie occasioni di consumo.