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Château Sénéjac è una cantina bordolese situata nell'appellation Haut-Médoc, sulla sponda sinistra dell'estuario della Gironda. L'azienda produce vini rossi nello stile bordolese tradizionale, sfruttando i terroir ghiaiosi caratteristici di questa prestigiosa regione vinicola.
Haut-Médoc si trova a nord dei più famosi comuni di Pauillac e Margaux ed è conosciuto per i vini rossi strutturati e longevi. I terreni ghiaiosi e argillosi permettono qui la coltivazione di blend a base di Cabernet Sauvignon con buon equilibrio e potenziale di invecchiamento. I vini di questa appellation mostrano tipicamente note di ribes nero, tabacco e cedro, con tannini decisi in gioventù che si evolvono con il tempo in bottiglia.
Château Sénéjac lavora con i vitigni classici bordolesi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Questo blend di uve permette alla cantina di elaborare vini con complessità e la struttura tipica del Bordeaux della sponda sinistra, con il Cabernet Sauvignon che fornisce la spina dorsale e il Merlot che contribuisce morbidezza e corpo.
