Pinot Meunier

Pinot Meunier è una varietà di uva a bacca scura nativa della regione dello Champagne nel nord-est della Francia, dove viene coltivata da secoli. Il nome deriva dalla parola francese "meunier" (mugnaio), riferendosi alla patina bianca polverosa sulla buccia dell'uva che assomiglia alla polvere di farina. Sebbene condivida il patrimonio genetico con Pinot Noir, Pinot Meunier è una varietà distinta che matura leggermente prima ed è particolarmente adatta al clima fresco dello Champagne, dove fornisce affidabilità e coerenza attraverso le variazioni di annata.

Nel bicchiere, Pinot Meunier contribuisce tipicamente caratteri di frutta rossa matura, acidità più morbida e una bocca più piena e rotonda rispetto al suo omologo Pinot Noir. La varietà aggiunge corpo e un'espressione ricca di frutta ai vini spumanti, con aromi di bacche rosse e frutta a nocciolo. Nei vini fermi, produce rossi leggeri con tannini setosi. Pinot Meunier raramente appare come varietà in purezza; invece, funge da componente chiave negli assemblaggi di Champagne, dove equilibra la mineralità dello Chardonnay e la struttura del Pinot Noir.

Lo Champagne rimane la regione primaria per Pinot Meunier, dove comprende una porzione significativa di molte cuvée tradizionali. La varietà ha anche trovato successo nelle regioni di vini spumanti a clima fresco dell'Inghilterra, e piantagioni limitate esistono in California. La sua versatilità negli assemblaggi e la capacità di offrire vini approccevoli e ricchi di frutta l'hanno resa essenziale per molti dei principali produttori di vini spumanti del mondo.