Château Troplong Mondot - Saint-Émilion - Grand Cru

Le 2018 Troplong Mondot est un assemblage de 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon et 2 % Cabernet Franc, avec 15 % d'alcool. D'une robe grenat-pourpre profonde, avec un certain effort et une aération patiente, il émerge lentement du verre comme un géant s'éveillant, révélant un bouquet imposant de prunes confites, de tarte aux myrtilles et de griottes avec des notes plus discrètes de violettes, d'anis étoilé, de cake aux fruits secs et de poêle en fonte. Le palais concentré et ample possède une pureté impressionnante et une luminosité du fruit mêlées à des éléments plus riches et mûrs, soutenus par des tannins fermes et veloutés, finissant avec une belle fraîcheur et une note ferreuse persistante. C'est un vin qui n'est pas seulement délicieux, il est aussi sérieusement intéressant.