
- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Benedictine - D.O.M
Format
Prix
€36.00 HT
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Notes de dégustation
Distillée et vieillie dans un palais flamboyant, construit à Fécamp en hommage à cette liqueur unique, Bénédictine est une alchimie subtile de 27 plantes et épices différentes. Certaines des herbes et épices sont utilisées depuis les temps bibliques et beaucoup ont toujours leur place dans les remèdes traditionnels. L'origine de ces plantes est comme un voyage autour du monde : de la Grèce à l'Afrique, à l'Indonésie, l'Inde et bien d'autres. Benedictine - D.O.M. a une couleur profonde et cuivrée avec des reflets dorés. Elle présente un arôme herbacé et épicé, avec des hints de zeste de mandarine et des notes subtiles de pin. Le palais est soyeux et riche, avec des notes légères de miel et d'agrumes, et une saveur douce d'amande.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Liqueur
- Producteur
- Benedictine
- Pays
- France
- Style
- Herbes
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 40%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Liqueur
Bénédictine D.O.M est une liqueur avec une longue et riche histoire. Elle a été créée pour la première fois par le moine Dom Bernardo Vincelli au 16e siècle, et a été produite par les moines bénédictins de l'Abbaye de Fécamp en Normandie, France depuis le 19e siècle. La recette de Bénédictine D.O.M est un secret bien gardé, avec seulement quelques personnes à l'Abbaye de Fécamp connaissant la recette complète. Les herbes et épices utilisées dans la liqueur proviennent de partout dans le monde, et sont soigneusement sélectionnées et mélangées pour créer la saveur unique de Bénédictine D.O.M.
Bénédictine D.O.M est une liqueur riche et complexe, avec des notes de miel, de safran et de cannelle. Elle est souvent dégustée comme digestif, et est également utilisée dans des cocktails tels que le Vieux Carré et le Bobby Burns. En plus de Bénédictine D.O.M, l'Abbaye de Fécamp produit également une gamme d'autres liqueurs, notamment B&B et Bénédictine Single Cask D.O.M.
En résumé, Bénédictine D.O.M est une liqueur unique et historique appréciée par des personnes du monde entier. Son riche héritage et sa saveur complexe en font un choix populaire pour déguster pur ou mélanger dans des cocktails.


Benedictine Elixir
Benedictine Elixir est un cocktail shaké à base de Benedictine - D.O.M, servi dans une coupe.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Zeste de citron
Ingrédients
- 60 ml Benedictine - D.O.M
- 30 ml jus de citron frais
- 15 ml sirop de miel
- 2 traits Angostura bitters
- Zeste de citron pour la garniture
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons. - Ajouter la Bénédictine D.O.M., le jus de citron frais, le sirop de miel et les traits d'Angostura bitters. - Secouer énergiquement pendant 10-15 secondes. - Verser dans un verre coupe refroidi. - Décorer avec un zeste de citron.
Service
Un verre à cocktail rempli d'un cocktail aux teintes dorées, exhalant un arôme chaud et herbacé. Le zeste de citron repose élégamment sur le bord, ajoutant une touche de luminosité.

