Tenuta Dell'Ornellaia - Serre Nuove

Name: Tenuta Dell’Ornellaia - Serre Nuove
Brand: Tenuta Dell’Ornellaia
SKU: Ornellaia - Le Serre Nuove - 2021 - 75cl
Price: 97.2 EUR
Availability: InStock

94 points - The Wine Advocate

93 points - The Wine Advocate

90 points - The Wine Advocate

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Tenuta Dell'Ornellaia - Serre Nuove

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Ample avec une belle rondeur et des tanins particulièrement fins et soyeux. On note également une acidité très agréable qui prolonge la finale avec beaucoup de fraîcheur.

Assemblage de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot, le Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 présente un degré de concentration et de détail supérieur à celui du millésime précédent que j'ai dégusté à la même époque. Ce vin révèle les contours nets et le caractère gravé du cabernet franc, notamment avec la réglisse noire et le poivre noir. Les résultats sont linéaires et purs. D'élégantes notes fruitées de mûre et de groseille noire s'ajoutent à l'épaisseur du vin.

Le Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2018 a vieilli en chêne pendant 15 mois. Le vin montre de la profondeur, de la concentration et un poids fruité généreux qui ajoute à l'intensité et à l'importance de la texture de cette expression abondante et corsée. Les pluies de fin de saison ont donné du fil à retordre aux viticulteurs de Bolgheri, mais ce vin très ouvert en est sorti indemne. Ce millésime a été mis sur le marché en septembre de l'année dernière, mais j'ai également écrit un article dans ce rapport sur le millésime 2019, qui est plus jeune.

Le Bolgheri Rosso Le Serre Nuove 2014 est un vin rouge luxuriant et bien dosé qui ne manque pas d'intensité. Il n'en fait pas non plus trop dans ce domaine. Cet assemblage avance à un rythme régulier avec une bonne définition du fruit, suivie d'épices, de cuir et de feuilles de tabac frais. Le vin affiche sa jeunesse et son charme. En fin de bouche, il y a un peu de tension tannique ou d'aigreur qui devrait se détendre d'ici un an ou deux.

J'ai toujours été un grand amateur de ce vin. Le Bolgheri Rosso Le Serre Nuove 2013 est un assemblage généreux. Le vin présente un style intensément buvable avec des nuances de fruits doux de cerise, d'épices, d'herbes grillées et de cuir. L'intégration de ces arômes est parfaite. En bouche, Le Serra Nuove est doux, luxuriant et magnifiquement persistant.

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2010 affiche une concentration et une profondeur remarquables. Le moka, l'espresso, la cerise noire et la prune sont quelques-unes des nombreuses notes qui se dessinent dans le verre. Le 2010 est un vin résolument puissant et viril, doté d'une puissance considérable. Il sera intéressant de voir comment les couches de saveurs s'étofferont une fois le vin mis en bouteille. Pour l'instant, le 2010 est un Serre Nuove très prometteur.

Type :	Rouge
Pays :	Italie
Région :	Toscane
Appellation :	Bolgheri DOC
Producteur :	Tenuta Dell'Ornellaia
Raisins/mélange :	Le Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
ABV:	14.5%

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Derrière la bouteille

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Tenuta Dell'Ornellaia

L’un des producteurs les plus emblématiques d’Italie, Ornellaia est situé à Bolgheri, qui est largement considéré comme l’une des régions viticoles les plus excitantes du pays....

L’un des producteurs les plus emblématiques d’Italie, Ornellaia est situé à Bolgheri, qui est largement considéré comme l’une des régions viticoles les plus passionnantes du pays. Cette partie de la côte toscane bénéficie d’un climat maritime doux et d’un terroir unique, qui, combinés à un grand soin apporté à la vigne et à la cave, sont essentiels à la production de ces vins modernes et élégants.

Ornellaia est un assemblage de Cabernet et de Merlot et chaque millésime offre une expression du terroir unique développé en harmonie avec la nature.

Depuis une dizaine d’années, Ornellaia collabore avec un artiste contemporain dans le cadre de son projet Vendemmia d’Artista. Chaque année, l’artiste crée une œuvre d’art et une série d’étiquettes en édition limitée en s’inspirant du mot unique choisi par le vigneron pour décrire le caractère du nouveau millésime. Une série de bouteilles en édition limitée sont ensuite vendues aux enchères au profit d’œuvres caritatives.

Entretien avec Axel Heinz, Directeur du Domaine et Vigneron

Comment avez-vous trouvé le millésime 2015 ?

Après un 2014 atypique, le millésime 2015 s’est révélé très régulier, presque comme un cas d’école. Après un hiver normal, pluvieux et doux, le printemps a été caractérisé par un temps sec et ensoleillé. On se souviendra du mois de juillet comme d’un mois particulièrement caniculaire et sec. Heureusement, la pluie est arrivée vers le 10 août. Les précipitations abondantes ont permis aux raisins de continuer à mûrir, apportant également un temps beaucoup plus frais lors des dernières étapes. Ce temps frais mais ensoleillé a persisté tout au long des vendanges, ce qui nous a permis de vendanger très lentement, alliant une qualité aromatique fraîche et vive à une maturation phénolique parfaite avec des tanins abondants mais soyeux et doux

Comment choisissez-vous un mot pour décrire chaque millésime pour le Vendemmia d'Le projet d’Artista, dont « Il Carisma » en 2015 ?

C’est un exercice intéressant, mais très simple pour le millésime 2015. À l’instar des grands « Carisma » (Charisme), les vins de grands crus savent s’imposer naturellement, sans forcer, leur équilibre leur permettant de briller sans avoir à s’exhiber.

Combien d’argent avez-vous collecté pour des œuvres caritatives depuis le lancement du projet en mai 2009 ?

Près de 2 millions d’euros aux meilleurs musées du monde.

Tenuta Dell'Ornellaia

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La Toscane, la plus ancienne région viticole d'Italie, n'est peut-être pas un poids lourd en termes de quantité, mais elle abrite deux des plus célèbres...

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