Joseph Drouhin est un producteur de vin de Bourgogne fondé en 1880 à Beaune, avec des participations importantes dans les régions de la Côte d'Or et de Chablis. La maison exploite des vignobles dans les appellations prestigieuses incluant Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet et Vosne-Romanée, se concentrant exclusivement sur les deux cépages nobles de Bourgogne : le Chardonnay et le Pinot Noir.

Les vins du producteur reflètent la vinification bourguignonne traditionnelle, mettant l'accent sur l'expression du terroir plutôt que sur la manipulation. Leurs participations à Chablis, exploitées sous le label Drouhin-Vaudon, produisent des Chardonnays minéraux qui mettent en valeur les sols kimméridgiens de cette appellation bourguignonne la plus septentrionale. Les vins de la Côte d'Or démontrent les caractéristiques classiques de leurs villages respectifs, des textures riches et miellées de Meursault aux élégants Pinot Noirs parfumés de Vosne-Romanée.

La gamme actuelle de Joseph Drouhin s'étend des vins de village aux cuvées Premier Cru et Grand Cru. Leur portefeuille inclut des appellations très recherchées comme Chassagne-Montrachet et Pouilly-Fuissé pour les vins blancs, aux côtés des vins rouges de Givry en Côte Chalonnaise et des villages prestigieux de la Côte de Nuits. La maison maintient à la fois des vignobles en propre et des contrats à long terme avec des viticulteurs, lui permettant d'offrir des vins à travers la hiérarchie des appellations de Bourgogne.

Pouilly-Vinzelles est une petite appellation dans la région du Mâconnais en Bourgogne du Sud, en France. Située près du village de Vinzelles, elle est adjacente à l'appellation plus célèbre de Pouilly-Fuissé et partage des caractéristiques géologiques similaires. L'appellation a été établie en 1940 et couvre environ 50 hectares de vignobles sur les coteaux entourant le village.

Les vignobles sont plantés exclusivement en Chardonnay et bénéficient d'expositions sud-est sur des sols calcaires et argileux avec des dépôts d'huîtres fossilisées datant de la période jurassique. Le climat est continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds qui permettent une maturation complète tout en conservant l'acidité qui caractérise le Chardonnay bourguignon. Les méthodes de vinification bourguignonne traditionnelle sont employées, la fermentation se déroulant généralement dans des cuves en acier inoxydable ou des fûts de chêne selon le style du producteur.

Les vins de Pouilly-Vinzelles affichent le caractère minéral typique des Chardonnays du Mâconnais, avec une acidité vive et des notes d'agrumes complétées par des saveurs subtiles de fruits à noyau. Ces vins ont tendance à être plus accessibles dans leur jeunesse que leurs voisins de Pouilly-Fuissé tout en conservant la complexité et le potentiel de garde. L'appellation produit des vins qui offrent une introduction accessible au style axé sur le terroir du Chardonnay bourguignon à un prix plus modéré que les premières appellations de la Côte d'Or.