Gulfi - Pinò - Rosso Terre Siciliane IGT

Le Pinò 2016 bio de Gulfi nous offre un aperçu du Pinot Noir cultivé sur les sols volcaniques de l'Etna à une altitude impressionnante de 850 mètres où la luminosité solaire est abondante mais les températures moyennes sont plus fraîches. Avec un titre alcoométrique modéré de 13 %, ce vin offre des fruits élégants et fins avec des arômes constants de cassis, de cerise sauvage et de rose d'été. La personnalité générale du vin reste sobre et fidèle au cépage avec beaucoup de fruits rouges frais sur une bouche fine et croquante. Les résultats sont superbes dans cette édition de 3 000 bouteilles qui devrait tenir bon jusqu'à 10 ans et au-delà. Malgré ces conditions de culture extrêmes, ce vin reste élégant et pur.