Planeta - Chardonnay - Sicilia Menfi DOC

Planeta est un domaine réputé situé en Sicile, en Italie. Le domaine a été fondé en 1995 par Alessio, Francesca et Santi Planeta, qui étaient passionnés par la production de vins de haute qualité reflétant le terroir unique de la Sicile. Le domaine est devenu l'un des producteurs les plus respectés et innovants d'Italie, avec un engagement envers les pratiques de viticulture et de vinification durables.

Le Chardonnay de Planeta est un vin remarquable qui témoigne de l'engagement du domaine envers l'excellence. Les raisins de ce vin proviennent du vignoble de Menfi, situé dans la partie sud-ouest de la Sicile. Le vignoble est situé à une altitude de 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficie des brises marines rafraîchissantes qui soufflent de la Méditerranée.

Les raisins Chardonnay sont vendangés à la main et soigneusement triés avant d'être pressés délicatement. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne français, où il subit une fermentation malolactique et vieillit pendant 10 mois. Le résultat est un vin riche et complexe, corsé et onctueux, avec des notes de fruits tropicaux, de vanille et de chêne grillé.

Le Chardonnay de Planeta est un parfait exemple du potentiel des vins siciliens. C'est un vin à la fois élégant et puissant, avec une finale longue et satisfaisante. Qu'il soit dégusté seul ou accompagné d'un repas délicieux, ce vin ne manquera pas d'impressionner même les amateurs de vin les plus exigeants.