Château Peyrassol - Le Clos - Rosé

92 points - The Wine Advocate
Château Peyrassol - Le Clos - Rosé - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Château Peyrassol - Le Clos - Rosé

92 points - The Wine Advocate
Vintage
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This wine comes from a single vineyard. It is densely rich, packed with ripe red fruits. Touched by spice and beautifully textured.
Matured in sandstone jars, the 2021 Cotes de Provence Rose Le Clos Peyrassol boasts scents of peaches, raspberries and lime sherbet. Medium-bodied, it's silky, elegant and long, a terrific Provence rosé.
This wine comes from a single vineyard. It is densely rich, packed with ripe red fruits. Touched by spice and beautifully textured.
Type :
Rosé
Pays :
France
Région :
Provence
Appellation :
Côtes de Provence
Producteur :
Château Peyrassol
Raisins/mélange :
Grenache, Rolle
Température de service :
16° - 18° C
ABV :
13%
Suggestion d'association :
Crustacés, crabe, homard, salades, légumes verts, herbes fraîches et plats aromatiques

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Derrière la bouteille

Château Peyrassol

Château Peyrassol

Le Château Peyrassol est un domaine viticole historique situé au cœur de la Provence, en France, connu pour ses vins rosés exquis ainsi que ses vins rouges et blancs.
Le Château Peyrassol est un domaine viticole historique situé au cœur de la Provence, en France, connu pour ses vins rosés exquis ainsi que ses vins rouges et blancs. Le domaine est niché entre les contreforts du Massif des Maures et la mer Méditerranée, offrant un climat et un terroir idéaux pour la viticulture. Les origines de Peyrassol remontent au 13ème siècle, date de sa fondation par les Templiers, ce qui en fait l'un des plus anciens vignobles de la région.

Aujourd'hui, le Château Peyrassol est dirigé par Philippe Austruy, qui a acquis la propriété au début des années 2000 et a depuis beaucoup investi dans la modernisation du vignoble et du chai. Le domaine s'étend sur plusieurs centaines d'hectares, dont une partie importante est consacrée à la vigne, cultivée selon des pratiques durables pour préserver le territoire et l'environnement.

Les vins du Château Peyrassol sont emblématiques de la Provence, les rosés étant particulièrement appréciés. Ces rosés sont élaborés principalement à partir de cépages Cinsault, Grenache et Syrah, et sont connus pour leurs qualités légères, croquantes et aromatiques qui résument l'essence du rosé provençal. Ils présentent généralement des saveurs de fruits rouges, d'agrumes et de notes florales délicates, avec une minéralité rafraîchissante.

Outre le rosé, Peyrassol produit également des rouges robustes et des blancs élégants. Les vins rouges sont généralement des assemblages de Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant des notes plus profondes de fruits noirs, d'épices et d'herbes. Les vins blancs, souvent élaborés à partir de Rolle (Vermentino) ou d'Ugni Blanc, sont appréciés pour leur éclat et leur complexité aromatique.

Le Château Peyrassol est également réputé pour sa magnifique collection d'art et son parc de sculptures, qui présente des œuvres d'artistes de renommée internationale, ce qui en fait une destination non seulement pour les amateurs de vin, mais aussi pour les passionnés d'art et de culture. La combinaison de son héritage historique, de son engagement pour une vinification de qualité et du magnifique paysage provençal fait du Château Peyrassol un joyau de la région.
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Provence

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour sa production de vins rosés. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité...

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour sa production de vins rosés. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité, lorsque les Grecs et les Romains ont introduit la viticulture dans la région. Le style de production en Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vins produits en Provence sont typiquement légers et rafraîchissants, avec une couleur rose pâle et des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Les cépages les plus courants en Provence sont le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. Outre le rosé, la Provence produit également des vins rouges et blancs, ainsi que des vins fortifiés tels que le Muscat de Beaumes-de-Venise. Dans l'ensemble, la Provence est une région connue pour ses vins de grande qualité, parfaits à déguster par une chaude journée d'été.

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Côtes de Provence

Les Côtes de Provence sont une région viticole située dans le sud-est de la France, connue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde. La région...

Les Côtes de Provence sont une région viticole située dans le sud-est de la France, connue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde. La région a une longue histoire viticole, qui remonte aux Grecs de l'Antiquité, qui ont été les premiers à introduire la vigne dans la région.

Le style de production des Côtes de Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. La région est connue pour ses sols calcaires, qui offrent un excellent drainage et contribuent à produire des vins à la minéralité marquée.

Les vins produits dans les Côtes de Provence sont principalement des vins rosés, bien que certains vins rouges et blancs soient également produits. Les vins rosés sont élaborés à partir d'un mélange de cépages, dont le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. Ces vins sont généralement légers et rafraîchissants, avec des notes de fraise, de framboise et d'agrumes.

Outre le rosé, les Côtes de Provence produisent également d'excellents vins rouges. Ces vins sont élaborés à partir d'un mélange de cépages, notamment la syrah, le grenache et le mourvèdre. Les vins rouges sont généralement corsés et riches, avec des notes de mûre, de prune et d'épices.

Dans l'ensemble, les Côtes de Provence sont une région connue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde. Ces vins sont légers, rafraîchissants et parfaits pour être dégustés par une chaude journée d'été. Si vous êtes à la recherche d'un rosé de grande qualité, les Côtes de Provence sont certainement une région à prendre en considération.

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