Perrier-Jouët - Grand Brut

89 points - The Wine Advocate
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Perrier-Jouët - Grand Brut - NV - 75cl - Onshore Cellars

Perrier-Jouët - Grand Brut

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The latest release of Perrier-Jouët's NV Grand Brut bursts from the glass with an expressive bouquet of ripe pears, citrus oil, crisp white peach and freshly baked bread. Medium to full-bodied, fleshy and textural, it's ample and enveloping, with a generous core of sun-kissed fruit, a delicate mousse and a nicely defined, delicately sweet finish.
The latest release of Perrier-Jouët's NV Grand Brut bursts from the glass with an expressive bouquet of ripe pears, citrus oil, crisp white peach and freshly baked bread. Medium to full-bodied, fleshy and textural, it's ample and enveloping, with a generous core of sun-kissed fruit, a delicate mousse and a nicely defined, delicately sweet finish.
Type :
Pétillant
Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Producteur :
Perrier-Jouët
Raisins/mélange :
Mélange de champagne
Style :
Brut
ABV :
12.5%

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Perrier-Jouët

Perrier-Jouët owns 65 hectares of vineyards classified as 99.2% on the échelle des crus classification of vineyards, including forty hectares of Chardonnay for the Cramant and Avize grands...

Perrier-Jouët owns 65 hectares of vineyards classified as 99.2% on the échelle des crus classification of vineyards, including forty hectares of Chardonnay for the Cramant and Avize grands crus. Chardonnay, a floral, elegant and refined grape variety, is Perrier-Jouët’s signature wine.

Perrier-Jouët only produces wine in small volumes. Successive cellar masters have managed to preserve its historic treasures, including its first vintages, like Perrier-Jouët 1825 – the oldest champagne currently in existence.

Perrier-Jouët
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Champagne

C'est en 1668 que Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, mais la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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