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Penfolds - Max's Chardonnay - Adelaide Hills
Millésime
Format
Prix
€26.40 HT
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Notes de dégustation
Le palais n'est pas moins séduisant, pêche blanche mûre, doigt de citron vert et sorbet au citron. Il y a un caractère sucré crémeux/biscuité rappelant un cheesecake frais du four, très probablement une influence de lie/bâtonnage. Une belle ligne d'acidité minérale équilibrée ajoute de la longueur et augure bien de la qualité d'accompagnement gastronomique.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Blanc
- Producteur
- Penfolds
- Pays
- Australie
- Appellation
- Adelaide Hills
- Région
- Australie-Méridionale
Technique
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Degré d’alcool
- 13%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 10° - 12° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Vin
Le Max's Chardonnay de Penfolds provenant d'Adelaide Hills met en avant l'élégance et la complexité pour lesquelles sont renommées les régions plus fraîches d'Australie-Méridionale. Ce vin blanc capture l'essence du terroir d'Adelaide Hills, où les influences maritimes et l'altitude créent les conditions idéales pour produire un Chardonnay raffiné avec une acidité vive et une précision minérale.
Élaboré à partir de raisins Chardonnay de premier choix, Max's présente un équilibre harmonieux entre des caractéristiques d'agrumes et de fruits à noyau, accompagnées de notes crémeuses et levuriennes subtiles qui témoignent d'une vinification réfléchie. Le vin porte la sophistication caractéristique du portefeuille Penfolds, offrant à la fois une accessibilité et une profondeur, idéal pour les palais exigeants en quête de vin blanc australien de qualité.
Polyvalent et facile à marier avec les mets, ce Chardonnay d'Adelaide Hills s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer frais, la volaille rôtie et les pâtes à sauce crémeuse. Avec 13 % ABV, il offre une retenue élégante tout en conservant la complexité attendue d'un vin de cette qualité, ce qui en fait un choix distingué pour les expériences de fine dining et le divertissement haut de gamme.
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