Limoncello di Capri - Limoncello

Limoncello di Capri provient de l'île elle-même, élaboré avec les citrons parfumés qui prospèrent sur ses terrasses abruptes et brûlées par le soleil. À 30 % vol. il se situe à l'extrémité la plus riche de la catégorie, conçu pour un coup concentré et pur d'huile de citrus plutôt qu'un style de mélange dilué.

Servez-le glacé à cœur, directement du congélateur si possible, dans de petits verres refroidis après le dîner. Il tranche les fruits de mer riches et gras ainsi que les desserts crémeux, et fonctionne bien en tant que digestif nettoyant le palais une fois que les plats principaux sont débarrassés et que les convives s'attardent sur le pont.