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Aperol
Prix
€20.40 HT
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Notes de dégustation
D'une teinte orange brillante, Aperol possède un goût unique grâce à sa recette secrète, qui n'a jamais été modifiée. Elle infuse des ingrédients sélectionnés incluant les oranges amères et douces, la rhubarbe et la gentiane combinées avec des herbes et des racines, la véritable recette n'est connue que d'une poignée de personnes ! Bien que la façon idéale de déguster Aperol soit dans un Aperol Spritz, la liqueur est une progression complexe de saveurs et d'arômes lorsqu'elle est consommée pure. Quand vous portez un verre d'Aperol à votre nez, vous sentirez l'orange zestée avec des arômes herbacés complexes, harmonisés avec une touche de vanille. Au premier goût, il y a une intense note d'orange en attaque avec des notes herbacées et boisées qui s'arrondissent pour devenir agréablement amère-douce et salée. Aperol se fait velouté et rond en bouche, avec des notes persistantes d'orange et de bois. Il y a une légère amertume avec une pointe de sucre et une finale herbacée qui persiste au fond de la bouche.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Liqueur
- Producteur
- Campari Group
- Pays
- Italie
- Style
- Herbes
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 11%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 6° - 8° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Liqueur
Aperol est un apéritif italien apprécié depuis plus d'un siècle. Il a été créé pour la première fois en 1919 par les frères Barbieri à Padoue, en Italie. La recette d'Aperol est un secret bien gardé, mais on sait qu'elle contient de l'orange amère, de la gentiane, de la rhubarbe et du quinquina, parmi d'autres ingrédients.
Aperol est connu pour sa couleur orange vif et son goût amer-doux. Il est généralement servi dans un spritz, un cocktail populaire en Italie. Pour préparer un Aperol spritz, vous mélangez simplement Aperol avec du Prosecco et de l'eau gazeuse, et garnissez avec une tranche d'orange.
Aperol est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, particulièrement au Royaume-Uni et aux États-Unis. Il est souvent considéré comme une alternative plus légère au Campari, un autre apéritif italien. Aperol contient également moins d'alcool que de nombreux autres spiritueux, ce qui en fait un choix populaire pour les boissons en journée.
Dans l'ensemble, Aperol est une boisson rafraîchissante et polyvalente qui est parfaite pour toute occasion. Que vous profitiez d'un spritz lors d'un après-midi ensoleillé ou que vous l'utilisiez comme base pour un cocktail, Aperol ne manquera pas de plaire.
Sunset Spritz
Sunset Spritz est un cocktail mélangé à la cuillère à base de Aperol, servi dans un verre à vin.
- Préparation
- Mélangé à la cuillère
- Verre
- Verre à vin
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Tranche d'orange
Ingrédients
- 60 ml Aperol
- 100cl
- 90 ml Prosecco
- 30 ml eau de seltz
- 15 ml jus d'orange frais
- Tranche d'orange pour la décoration
- Brin de menthe fraîche pour la décoration
Préparation
- Remplissez un grand verre à vin de glaçons.
- Versez l'Aperol, suivi du Prosecco.
- Ajoutez l'eau gazeuse et le jus d'orange frais.
- Mélangez doucement pour combiner.
- Garnissez avec une tranche d'orange sur le bord.
Service
Servi dans un grand verre à vin avec une tranche d'orange en garnition.
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Producteur
Campari Group
Campari Group est une entreprise de spiritueux italienne basée en Italie qui se spécialise dans les liqueurs. Le groupe produit une gamme de produits d'apéritif et de digestif, avec un portefeuille qui comprend à la fois des…
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