2021 - Terrazas de Los Andes - Cheval des Andes
- 2021
- 75cl
- Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec
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Des arômes intenses de cassis, de mûre et de cerise noire se mélangent à des notes de cèdre, de tabac et de poivre vert subtil. Le palais est de corps moyen à plein avec des tannins fermes et bien structurés soutenant des saveurs de fruits noirs concentrés. Des hints de vanille et de chêne toasté provenant du vieillissement complètent le caractère de fruit mûr. La finale est persistante avec des notes persistantes de cassis et une touche de graphite, mettant en avant l'expression variétale classique des vignobles d'altitude de Mendoza.
Terrazas de Los Andes Cabernet Sauvignon met en avant le caractère distinctif de l'appellation Lujan De Cuyo de Mendoza, l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Argentine. Le domaine exploite le terroir d'altitude et les variations de température dramatiques de la région pour élaborer des vins rouges corsés aux structures et complexités exceptionnelles. Ce Cabernet Sauvignon exprime le style caractéristique de la région : des tanins fermes, un caractère fruité rouge et noir vibrant, et un équilibre élégant à 13,9 % vol.
La philosophie du domaine repose sur la viticulture durable et la sélection précise des fruits, ce qui permet d'élaborer des vins qui capturent l'essence de leur localisation dans les contreforts andins. Le Cabernet Sauvignon est un vin polyvalent à table, s'accordant magnifiquement avec le boeuf, l'agneau, le canard et les préparations riches de volaille. Son corps corsé et ses tanins structurés en font un excellent choix pour les établissements de gastronomie et les collections de cave en quête d'authenticité argentine.
Producteur
Terrazas de Los Andes est un domaine viticole situé à Luján de Cuyo, Mendoza, la région viticole la plus reconnue d'Argentine. Le domaine se concentre sur la production de vin rouge, en utilisant le terroir d'altitude des…
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Mendoza est la région viticole principale de l'Argentine, située dans la partie occidentale du pays aux pieds de la Cordillère des Andes. Cette région désertique d'altitude représente environ 70 % de la production vinicole…
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