- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Shuho Shuzojo - Chokarakuchi - Junmai Daiginjo +10
Format
Prix
€54.00 HT
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Notes de dégustation
Un Junmaï Daïginjo Genshu au nez vif et cristallin, aux arômes de melon vert, muscat et fleurs blanches. Juteux en bouche, rafraîchissant, on y retrouve ces sensations fruitées ponctuées de fines notes de zeste d'agrumes. Ces caractéristiques élégantes, classiquement associées à la catégorie des Daïginjo, s'accompagnent généralement d'une douceur marquée. Et c'est précisément sur ce point que Shuho se différencie complètement du saké de son rang. Au-delà des sensations fruitées, nous avons un saké incroyablement précis et sec, avec un Nihonshudo de +10 ! Obtenir un tel saké est un exploit technique qui élève Shuho au rang de produits uniques dans l'univers des Daïginjo.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Saké
- Producteur
- Shuho Shuzojo
- Pays
- Japon
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 17%
- Format
- 72cl
- Élevage
- Service
- 10° - 12° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Saké
Shuho Shuzojo est une brasserie de saké située dans la ville de Hiroshima, au Japon. Fondée en 1872, la brasserie produit du saké depuis plus de 150 ans et est renommée pour son Chokarakuchi Junmai Daiginjo +10. Ce saké premium est élaboré à partir de la plus haute qualité de riz et est poli à un minimum de 50%, ce qui lui confère une saveur légère et délicate. Il est brassé selon une méthode traditionnelle, le riz étant d'abord cuit à la vapeur, puis fermenté avec une levure spéciale. Le résultat est un saké léger et parfumé, avec une saveur lisse et douce.
Le Chokarakuchi Junmai Daiginjo +10 est un accompagnement parfait pour une variété de plats, des sushis à la tempura. C'est aussi un excellent choix pour ceux qui recherchent un saké premium à la fois savoureux et facile à boire.