Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco - Veneto IGT

Le Bianco Secco de Giuseppe Quintarelli représente une approche distinctive de la vinification en blanc dans le Veneto, la région viticole la plus prolifique d'Italie. Élaboré à partir d'un assemblage captivant de Chardonnay, Garganega et Cabernet Sauvignon, ce Veneto IGT illustre la philosophie du producteur d'équilibrer les variétés internationales et indigènes pour créer des vins d'une véritable complexité et caractère.

Le vin affiche un profil de corps moyen avec des aromatiques minérales et des notes de pierre et de fruits tropicaux, soutenues par une acidité rafraîchissante. À 12,5 % ABV, il réalise un équilibre élégant entre puissance et retenue. L'inclusion de Cabernet Sauvignon dans un vin blanc est non conventionnelle mais exécutée avec réflexion, ajoutant une profondeur textuelle et une structure subtile rarement rencontrées dans les vins secs de la région.

C'est un vin exceptionnellement polyvalent pour les tables raffinées. Servez-le avec des fruits de mer, des préparations de poisson blanc, des pâtes crémeuses ou des plats de volaille légère. Son caractère minéral et son poids moyen le rendent tout aussi approprié pour un service en apéritif ou pour accompagner des menus de fine dining où un blanc sophistiqué de caractère est requis.