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Après 92 - Mint & Lime Leaf - Dry Alpine Vodka
Format
Prix
€48.00 HT
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Notes de dégustation
Une Vodka comme nulle autre, inspirée par la sérénité de la verdure des étés alpins. Notre Eau-de-vie de Pomme de terre est distillée avec de la Menthe verte fraîche, des Feuilles de Citron vert Kaffir et des Tranches de Citron vert, avant de subir un assemblage post-distillation avec de l'Eau-de-vie de Pomme. Le résultat est une Vodka douce et facile à boire qui reflète la détente.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Vodka
- Producteur
- L'Esprit des Alpes
- Pays
- France
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 40.2%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 6° - 8° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Vodka
Après 92 par L'Esprit des Alpes représente une approche distinctive de la production de vodka Alpine, élaborée en France avec un accent sur la clarté botanique et un profil de saveur sec et sophistiqué. Cet alcool à 40,2% ABV se distingue par son infusion de menthe et de feuille de citron vert, créant un profil rafraîchissant convenant aussi bien aux cocktails classiques qu'à la mixologie contemporaine.
L'Esprit des Alpes s'inspire du terroir alpin pristine de France, où les sources de montagne et les climats frais offrent des conditions idéales pour la production d'alcool. La philosophie du producteur se concentre sur la capture de l'essence des botaniques alpins tout en maintenant la base neutre et pure essentielle à une vodka premium. L'intégration de menthe et de feuille de citron vert reflète une approche réfléchie de l'aromatisation, complémentaire au caractère sec de la vodka plutôt que de le masquer.
Après 92 fonctionne exceptionnellement bien dans les services de style gin, les long drinks et les cocktails sophistiqués qui bénéficient de notes herbacées. Son profil sec le rend tout aussi adapté à la dégustation pure ou avec une dilution minimale, séduisant les amateurs d'alcool qui apprécient la complexité botanique sans sucrosité résiduelle. Un excellent ajout à toute collection destinée aux palais raffinés.


APRÈS ALPINE AIGRE
Ingrédients
- 60 ml Après 92 - Mint & Lime Leaf - Dry Alpine Vodka
- 30 ml jus de citron frais pressé
- 20 ml sirop simple
- 1 blanc d'œuf
Préparation
- Versez la vodka Après 92, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf dans un shaker de cocktail.
- Secouez à sec (sans glaçons) pendant 30 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajoutez des glaçons au shaker et secouez vigoureusement pendant 15 secondes.
- Versez le mélange en double passant dans un verre à coupe refroidi.
Service
Verre à coupe, garnir avec un zeste de citron enroulé au-dessus du verre pour exprimer les huiles.




