Château Peyrassol - Le Clos - Rosé - Côtes de Provence

Le Château Peyrassol est une cave renommée située au cœur de la Provence, en France. Fondée en 1256, c'est l'une des plus anciennes caves de la région et elle produit des vins de haute qualité depuis des siècles. Le domaine est réputé pour ses vins rosés, en particulier son Le Clos Rosé.

Ce rosé est élaboré à partir d'un mélange de raisins Grenache, Cinsault et Syrah, tous cultivés dans les vignobles du domaine. Les raisins sont récoltés à la main, puis soigneusement triés avant d'être vinifiés en cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite vieilli pendant plusieurs mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille.

Le résultat est un rosé léger et rafraîchissant avec des arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, il est sec et croustillant avec une acidité agréable et une longue finale. C'est un accompagnement idéal pour les fruits de mer, les salades et les plats d'été légers.