Suntory est l'une des plus grandes entreprises de boissons du Japon, fondée en 1899 et basée à Tokyo. Bien que reconnue internationalement pour sa production de whisky, Suntory opère dans plusieurs catégories de boissons, notamment la bière, les boissons non alcoolisées, le vin et les spiritueux. L'entreprise a joué un rôle important dans le développement de l'industrie moderne des boissons au Japon et s'est développée à l'échelle mondiale par le biais d'acquisitions et de partenariats.

L'approche de l'entreprise en matière de production de boissons met l'accent sur la précision et le contrôle de la qualité, reflétant les principes généraux de la fabrication japonaise. Suntory a investi massivement dans la compréhension des palais locaux tout en créant également des produits pour les marchés internationaux. Ses installations s'étendent au Japon et à l'étranger, avec une expertise particulière dans les technologies de fermentation et de distillation.

Parmi les offres de liqueurs de Suntory se trouve Midori, une liqueur aromatisée au melon qui est devenue largement reconnue dans la culture cocktail internationale. Cette liqueur vert vif exemplifie la capacité de l'entreprise à créer des produits distinctifs qui font le pont entre les préférences de saveurs japonaises et l'attrait mondial, en utilisant le profil de goût sucré et pur caractéristique des variétés de melon japonaises.