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Château Peyrassol - Rouge - Côtes de Provence
Millésime
Format
Prix
€31.20 HT
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Notes de dégustation
Une robe rubis profond introduit un bouquet aromatique de cassis mûr, de fraise des bois et d'herbes méditerranéennes avec des hints de garrigue et d'épices chaudes. Le palais est à corps moyen à complet avec des tannins souples, révélant des saveurs de cerise noire, de mûre et de subtiles notes de romarin et de poivre noir. Le bois bien intégré ajoute de la complexité sans surcharger le fruit. La finale est persistante et agréablement sèche, avec des notes herbacées et de fruits rouges persistantes caractéristiques du terroir provençal.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Chateau Peyrassol
- Pays
- France
- Appellation
- Côtes de Provence
- Région
- Provence
Technique
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Grenache
- Degré d’alcool
- 14%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 16 - 18°C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Château Peyrassol est l'un des domaines les plus célèbres de Provence, réputé pour produire des vins rouges élégants qui capturent l'essence de l'appellation Côtes de Provence. Ce vin rouge d'assemblage combine le Cabernet Sauvignon et le Grenache, deux cépages qui prospèrent dans le terroir ensoleillé de la région, offrant un vin doté d'une structure et d'une complexité remarquables.
Le vin affiche un équilibre harmonieux entre des caractères de fruits rouges et noirs avec des notes herbacées et poivrées subtiles, typiques des rouges de qualité de Côtes de Provence. À 14% ABV, il atteint un équilibre raffiné entre la richesse et la buvabilité, ce qui le rend polyvalent pour la dégustation occasionnelle comme pour les occasions de fine dining.
Ce vin rouge s'accorde magnifiquement avec le bœuf, l'agneau, la venaison et les plats à base de champignons, ce qui en fait un excellent choix pour les repas en villa, le divertissement nautique ou les tables sophistiquées. La nature ample mais accessible du rouge de Château Peyrassol reflète l'engagement du domaine envers l'excellence vinicole dans la région de rosé la plus prestigieuse de France.
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Derrière la bouteille
Producteur
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