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- Points Vinous
Appleton Estate - 8 yrs
Format
70 cl
Prix
€46.80 HT
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Notes de dégustation
Appleton Estate 8 Year présente une robe d'un bronze mielé brillant avec un léger anneau vert résultant d'un vieillissement soigné. Le bouquet révèle des notes complexes de fruits épicés et de chêne, complétées par des nuances de miel, vanille, épices de fête et une touche caractéristique d'écorce d'orange. En bouche, il est exceptionnellement onctueux et équilibré, avec une finale chaleureuse évoquant la mélasse et le chêne. Élaboré par la Master Blender Joy Spence en utilisant de l'eau filtrée au calcaire jamaïcain, ce rhum incarne l'authentique héritage jamaïcain.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rhum
- Producteur
- Appleton Estate
- Pays
- Jamaïque
- Style
- Sombre
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 43%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Rhum
Appleton Estate - 8 yrs
Appleton Estate 8 Year is a dark Jamaican rum, bottled at 43% abv. It is made by Appleton Estate in Jamaica, and it carries its eight years with an easy confidence.
The colour is a honeyed bronze. The nose is layered: spiced fruit and oak first, then honey, vanilla and warm holiday spice, with a clear thread of orange peel running through. The palate is smooth and balanced. The finish is warm, with molasses and oak.
Master Blender Joy Spence is responsible for the blend, and the rum is made with Jamaican limestone-filtered water. Careful ageing and a deft touch of oak give a rum that speaks of authentic Jamaican heritage.
It also anchors the Appleton Estate Aged Eight Sour, where its spice and oak give the drink real character.
Appleton Estate Aged Eight Sour
Appleton Estate Aged Eight Sour est un cocktail shaké à base de Appleton Estate - 8 yrs, servi dans une coupe.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Rondelle de citron vert sur le bord
Ingrédients
- 60 ml Appleton Estate - 8 ans
- 30 ml jus de citron frais
- 20 ml sirop simple
- 1 blanc d'œuf
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker.
- Secouez à sec (sans glaçons) pendant 30 secondes pour émulsifier le blanc d'œuf.
- Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant 15 secondes.
- Versez en double filtration dans un verre coupé refroidi.
Service
Verre coupé, garni d'une rondelle de citron placée sur le bord.
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Derrière la bouteille
Producteur
Appleton Estate
Appleton Estate est un producteur de rhum jamaïcain qui fabrique des rhums premium depuis plus de 265 ans. Le domaine est situé dans la vallée de Nassau en Jamaïque, connue pour ses sols fertiles et son climat idéal pour la…
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