Tenuta delle Terre Nere - San Lorenzo - Etna Rosso

Tenuta delle Terre Nere est un producteur pionnier du Mont Etna, élaborant des vins qui expriment le terroir volcanique de la région la plus célèbre de Sicile. Le domaine se concentre sur le Nerello Mascalese, le cépage rouge natif de l'Etna DOC, qui prospère dans les sols riches en minéraux entourant le plus haut volcan actif d'Europe. Cet engagement envers la pureté du cépage et la vinification axée sur le terroir a établi le producteur comme référence pour les rouges modernes de l'Etna.

San Lorenzo est une expression structurée et de corps moyen du Nerello Mascalese qui met en avant l'acidité vive et la complexité élégante caractéristiques des vignobles d'altitude de l'Etna. Le vin équilibre la finesse et la profondeur, offrant la fraîcheur et la tension minérale qui définissent les meilleures productions de la région. Son profil sec et son intensité moyenne le rendent remarquablement polyvalent à table.

Cet Etna Rosso s'accorde magnifiquement avec la cuisine méditerranéenne, les poissons grillés, la volaille rôtie et les fromages affinés. Il est tout aussi intéressant servi à l'apéritif ou en tant que compagnon élégant pour les expériences de fine dining à bord de yachts ou dans des cadres de repas privés.