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Domaine Serafin Pere & Fils - Gevrey-Chambertin - Serafin Père & Fils - Vieilles Vignes
Millésime
2020
Format
75 cl
Prix
€112.80 HT
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Notes de dégustation
Profondément expressif avec le caractère classique de Gevrey, offrant des arômes de cerise noire, de cassis et de fraise sauvage relevés par des florales violettes et de subtiles notes terreuses. En bouche, le vin est concentré mais élégant, avec des couches de fruit rouge mûr, de sous-bois et une pointe d'épice encadrées par des tannins fermes mais affinés. La profondeur des Vieilles Vignes ajoute de la complexité et de la tension, conduisant à une finale longue et soyeuse.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Domaine Serafin Pere & Fils
- Pays
- France
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Région
- Bourgogne
Technique
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Pinot Noir
- Degré d’alcool
- 12.8%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 16 - 18°C
- Fenêtre de dégustation
- 2026 - 2038
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Domaine Serafin Père & Fils produit ce Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin à partir de vieux Pinot Noir dans l'un des villages les plus respectés de la Côte de Nuits. Le style centré sur le terroir de Bourgogne est au cœur de ce vin, le fruit des vieilles vignes ajoutant concentration et structure typiques de l'appellation.
Attendez-vous à des tannins soyeux, une note de fruits rouges et une touche terreuse, savoureuse qui se développe à l'aération. C'est un accompagnement naturel pour le canard, le venaison ou les gibiers à plumes, et suffisamment polyvalent pour un simple filet de bœuf. Servir à 16-18°C pour révéler toute sa gamme d'arôme et de texture.
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Derrière la bouteille
Producteur
Domaine Serafin Pere & Fils
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Région
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Appellation
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