Burato - Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Burato de Giuseppe Quintarelli est un chef-d'œuvre d'Amarone della Valpolicella DOCG, l'une des expressions de vin rouge les plus prestigieuses d'Italie. Élaboré à partir de l'Assemblage Valpolicella traditionnel dans la région de la Vénétie, ce vin corsé incarne le dévouement du domaine à la qualité et à l'élégance. L'intensité prononcée et le caractère chaleureux d'Amarone émergent de l'ancienne technique d'appassimento, où les raisins sont séchés avant la fermentation pour concentrer les saveurs et les sucres naturels.

Giuseppe Quintarelli a longtemps été considéré comme un gardien des plus belles traditions de la Valpolicella, produisant des vins d'une fraîcheur remarquable et d'une grande complexité malgré leur profondeur considérable. À 14,5% ABV, Burato trouve un équilibre sophistiqué entre la puissance et la finesse, offrant un vin adapté aux collectionneurs sérieux et aux palais exigeants. La structure et le potentiel de garde en font un choix exceptionnel pour la mise en cave ou la consommation immédiate.

Burato s'accorde magnifiquement avec les plats riches et savoureux : le bœuf vieilli, le venaison, le canard et l'agneau brillent tous aux côtés de ce vin. Il complète également le fromage bleu, les truffes, les fromages affinés et les charcuteries, ce qui le rend idéal pour la gastronomie fine, les caves privées et les réceptions officielles dans les villas et les chalets.