Baettig - Vino de Vinedo - Los Parientes - Pinot Noir

Le Pinot Noir Vino de Viñedo Los Parientes de Baettig représente le terroir distinctif de Traiguen, une région viticole captivante dans les vallées du centre-sud du Chili. Ce rouge sec de corps moyen met en avant les caractéristiques élégantes du Pinot Noir, avec des notes florales et terreuses qui reflètent à la fois le cépage et l'influence du climat frais de la région. À 12% ABV, ce vin offre un équilibre raffiné, le rendant accessible tout en étant sophistiqué.

Le vignoble Los Parientes bénéficie du climat influencé par la mer de Traiguen et de sols riches en minéraux, des conditions qui favorisent l'acidité naturelle et la complexité des fruits. La philosophie de vinification de Baettig met l'accent sur l'expression du caractère du vignoble plutôt que sur l'extraction, résultant en un vin doté de retenue et de finesse plutôt que de lourdeur. L'acidité modérée rend ce Pinot Noir remarquablement polyvalent à table.

Accorder ce vin avec l'agneau, le gibier et les viandes grillées, ou explorer son affinité avec les plats à base de champignons, les légumes racines rôtis et les fromages durs comme le Parmesan. Son profil terreux complète aussi les préparations à base de tomate et les épices aromatiques, ce qui en fait un excellent choix pour les établissements de fine dining ou les dîners intimes en villa.