Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet - Grand Cru
96 points - The Wine Advocate
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Vincent Girardin est un producteur renommé de vins fins et de spiritueux, situé dans la région de Bourgogne en France. Fondée à la fin du XIXe siècle, la cave produit depuis plus d'un siècle certains des meilleurs vins de la région. Le Bâtard-Montrachet Grand Cru est l'un de leurs vins les plus réputés. Il est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles Grand Cru de la Côte de Beaune.
Le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une saveur complexe et intense. D'une couleur jaune doré, il présente des arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices. En bouche, il est corsé et équilibré, avec une longue finale. Le vin a une grande structure et complexité, et accompagne parfaitement une variété de plats.
Le Bâtard-Montrachet Grand Cru de Vincent Girardin est un vin classique de Bourgogne, qui illustre parfaitement le terroir et les traditions viticoles de la région. C'est un vin qui continuera à se bonifier avec l'âge et qui sera certainement le préféré des connaisseurs. Avec son profil de saveurs complexes et sa longue finale, c'est un vin qui ne manquera pas de ravir les sens.
Type : |
Blanc |
Pays : |
France |
Région : |
Bourgogne |
Appellation : |
Bâtard-Montrachet |
Producteur : |
Vincent Girardin |
Raisins/mélange : |
Chardonnay |
Style : |
Grand Cru |
Température de service : |
8° - 10° C |
ABV: |
13.5% |
Suggestion d'association : |
Chicken, Shellfish, White Fish, Lobster, Hard Cheeses |
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