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Viña Seña - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
Millésime
Taille
Prix régulier €203.49
Prix sur demande/
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Notes de dégustation

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Plus d'informations

Provenance
Type
Pays
Producteur
Technique
ABV
13.5%
Service
16° - 18° C
Dégustation
2023 - 2035
Accords mets & vins
Viandes grilléesBœufAgneauDindeSaladesLégumes grillésManchegoCheddarPlats à base de tomatePâtesChocolat
Certifications
Végan
Caractéristiques
Intensité légèreÉpicéComplexeStructuréAlcool moyen(+)Moyen de corps

L'histoire de la bouteille

Sena

Sena

Sena est un domaine viticole chilien créé en tant que joint-venture entre Robert Mondavi et Eduardo Chadwick de Viña Errázuriz en 1995. Situé dans la vallée d'Aconcagua, à...

Sena est un domaine viticole chilien créé en tant que joint-venture entre Robert Mondavi et Eduardo Chadwick de Viña Errázuriz en 1995. Situé dans la vallée d'Aconcagua, à environ 105 kilomètres au nord de Santiago, cette collaboration a été créée pour produire un seul vin rouge de prestige qui mettrait en valeur le potentiel du terroir chilien en utilisant des cépages bordelais.

La vallée d'Aconcagua bénéficie d'un climat méditerranéen avec une variation thermique diurne significative, influencée à la fois par l'océan Pacifique à l'ouest et par la cordillère des Andes à l'est. Les sols diversifiés de la région, allant des dépôts alluviaux à l'argile et au calcaire, offrent des conditions idéales pour la culture de cépages rouges. Ce climat permet des périodes de maturation prolongées tout en maintenant l'acidité naturelle du raisin.

Le domaine se concentre exclusivement sur la production de son assemblage rouge phare, qui combine Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec et Petit Verdot. Cet assemblage de style bordelais reflète à la fois le terroir de la vallée d'Aconcagua et la philosophie de vinification visant à créer un vin qui exprime les caractéristiques uniques de la viticulture chilienne tout en respectant les normes internationales de complexité et de structure.

Sena
Aconcagua Valley

Aconcagua Valley

La vallée d'Aconcagua s'étend à travers le centre du Chili, à environ 100 kilomètres au nord de Santiago, s'étendant de la Cordillère des Andes à l'est jusqu'à l'océan...

La vallée d'Aconcagua s'étend à travers le centre du Chili, à environ 100 kilomètres au nord de Santiago, s'étendant de la Cordillère des Andes à l'est jusqu'à l'océan Pacifique à l'ouest. Cette vallée transversale tire son nom du fleuve Aconcagua et représente l'une des régions viticoles les plus géographiquement diverses du Chili, englobant trois zones climatiques distinctes qui vont des zones côtières fraîches aux sections intérieures chaudes.

Le climat de la vallée varie considérablement d'ouest en est en raison de l'influence des brises océaniques, du brouillard matinal et des changements d'altitude. Les zones côtières connaissent des conditions maritimes fraîches idéales pour les cépages blancs et le Pinot Noir, tandis que la section médiane autour de la ville de San Felipe offre un climat modéré. Le secteur oriental près des Andes reçoit moins d'influence océanique et connaît des conditions plus chaudes et plus sèches avec une variation thermique diurne significative due à l'altitude.

Les cépages rouges de Bordeaux dominent les zones intérieures plus chaudes, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Carménère, souvent assemblés avec de plus petites proportions de Malbec et de Petit Verdot. La région a acquis une reconnaissance pour la production de vins rouges structurés et de garde qui bénéficient des sols rocheux et alluviaux de la vallée ainsi que de l'intense ensoleillement. Les producteurs de prestige ont établi des vignobles à diverses altitudes et microclimats, créant des assemblages complexes qui mettent en avant le terroir diversifié de la vallée.

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