Benanti - Pietra Marina - Bianco Superiore Etna DOC

Le 2020 présente une robe jaune paille pâle aux nuances verdâtres dans le verre. Le bouquet est remarquablement intense et complexe : fleurs blanches, fumée, une pointe d'épices douces, puis nectarine, pomme mûre et fleur d'oranger. En bouche, ce millésime est plus aérien et élégant que ses prédécesseurs, avec moins de la verticalité et la tension typiques, mais avec une grâce charmante, presque impondérable. Des arômes fruités de verger parfumés glissent sur le palais, des nuances de gingembre s'entrelacent avec la minéralité et une pointe d'agrumes. La finale : une longueur admirable et une note saline qui persiste longuement. Un vin pour les grands moments, avec les fruits de mer, les poissons fins ou simplement comme une méditation sur ce que le terroir volcanique et le dévouement humain peuvent produire.